岡山 地産地消　日本料理　空ノ菜　〜 そらのな 〜

「空ノ菜」のシェフのこだわりには頭が下がる。シェフは、フレンチレストランで７年間修行したのち、アジア・ヨーロッパなど各地で勉強を重ね、和食から洋食、中華まで幅広く卓越した技術を持つ。シェフがいきついた境地は、各国の技法を取り入れながらも「だしと醤油」和の味付けを基本とし、お客様の体調などに合わせ可能な限り希望に合う料理を提供するということだ。岡山産の食材にも人知れずこだわりがある。シェフ曰く「地元の物を使う事で、新鮮はもちろん、地元の水資源などの環境にも合い、料理がおいしく仕上がる」と言う。肉・魚・野菜等の食材、醤油、みりん等の調味料さえも岡山産だという徹底ぶり。是非、足を運んで頂きたい。
店内は落ち着いた雰囲気で、ソファー席・お座敷などがあり、時間を気にせずゆっくりくつろげる空間になっている。お座敷は12〜15名様、ソファー席は17〜20名様、貸切の場合は20〜30名様まで集客可能で万能に対応してくれる。貸切・宴会・女子会などこの季節にはぴったりなお店である。